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【生活点滴】舒眉/瓜瓜乐在我家

那日,隔街的婶婆叫我拨空去摘瓜,小小瓜棚下垂挂着的瓠瓜个个头好壮壮。入夏以来,家里的厨房被各类瓜果盘据,简直瓜满为「患」。噢,不!是顶瓜瓜、笑哈哈。感恩亲朋的馈赠,开怀畅吃。

二舅家的大南瓜还没吃完,三姨妈已经补赠一颗更大的,外加两条丝瓜,一袋黄瓜。想与芳邻分享,见她也正抱着切半的冬瓜走来。我家方圆十里之内,住着多位种菜的亲朋,才能享有这等的好康。

不管冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜,能解热消暑的,就是好瓜。所谓「春吃芽,夏吃瓜」,炎炎夏日,清淡可口的瓜类能清热化湿、下火排毒、补充流失的水分,甚至有养颜美容、滋补益寿的功效。

家里老到少六口人,饮食简约,有啥吃啥,因此简单的蔬食料理正合我这个退休后才开始掌勺的厨娘的意。例如第一天早餐吃南瓜豆浆配三明治,第二天午餐煮南瓜小米粥搭凉拌小黄瓜,第三天晚餐有南瓜浓汤、清炒丝瓜、红烧苦瓜……虽说每日都有相同的瓜类食材,稍稍用点巧思,还是能让家人吃出不同的滋味。

清代郑板桥〈田家四时苦乐歌〉有这样的诗句:「原上摘瓜童子笑,池边濯足斜阳落。晚风前个个说荒唐,田家乐。」描写的就是夏天农家快乐的景象。现代的孩子,别说要种瓜、摘瓜,能分得清各种瓜果,进而开心地聊瓜、吃瓜,把菜吃光光就不错了。

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