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第一桶金/看好美食外送卓柏伶网路卖便当

32岁的卓柏伶从大学时期,就投入3万元摆摊创业,靠着自制吸管创意童玩,赚进人生第一桶金;毕业后在台北开咖啡店,再赚进第二桶金,因身体亮红灯,从实体店面转战网路平台卖便当,靠着多年创业经验,便当做出市场区隔,逐步累积客源。

卓柏伶在国三时,看见爸爸的朋友利用吸管折成一条龙,令她惊奇不已,自行买书回家钻研出兴趣,利用吸管研发出10多种作品。

她大一考取街头艺人证照,并投入3万元,假日在高雄摆摊卖自制的吸管童玩,并制作各式饰品,商品走客制化路线,慢慢累积客源,大四即赚进第一桶金。

卓柏伶大学毕业后到影片制作公司、网路购物平台工作,也曾到百货公司卖咖啡机,假日持续摆摊,并在脸书经营粉专销售手作饰品,创业梦不曾停歇。

5年前她与朋友投资90万合伙在台北开咖啡店,但每月店租3万8千元,人事成本近3万,来客数不多,最惨一天赚不到1千元,亏损连连,最后在捷运站附近找点重新开店,生意才渐有起色。卓柏伶说,从经验中发现开店要交通便利、人潮多,店租成本要精算,开店1年回本,赚进人生第二桶金。

但生意蒸蒸日上,身体却亮红灯,去年10月忍痛收掉咖啡厅,但闲不下来的她看好宅经济商机,今年4月到台中转战便当业,与两名曾从事餐饮业的友人共投资15万,在脸书开创粉专「宅馔食」,没有实体店面,与外送平台合作卖便当,初期每天仅卖出10多个,现在订单翻倍成长,客源稳定。

卓柏伶说,创业未如想像中美好与自由,几乎全年无休,需要更多自律、用心经营品牌才能成功;她建议年轻人创业前要审慎思考,定位品牌方向,做出市场区隔,唯有创造市场差异性,并用心经营顾客,客人才会跟着你走。

现在卓柏伶除了卖便当,也在网路经营花艺设计,提供桌花、婚礼捧花等客制化服务,她说,创业要多方位经营,求新求变,才不会被市场淘汰。

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