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13元豆腐变身国宴名菜网友大赞刀工惊人:给你跪了!

超市贩卖多样经济实惠的食材,是许多人填满家中冰箱的好去处。有网友近日分享一部影片,将在全联超市购买的豆腐摇身一变,变成了国宴名菜「菊花豆腐」。将13块的豆腐做成「吃不起的样子」,让网友纷纷献上自己的膝盖。


网友在脸书社团「我爱全联-好物老实说」中发文,他将在全联买的「13元嫩豆腐」与近期相当热门的「火烤椰子水」组合在一起,做成「菊花豆腐羹」。影片中原po展现出细致的刀工,一丝丝被切开的豆腐在清澈的汤中漂浮,精致程度完全不像是用便宜的豆腐做出来的。


影片中,原po将豆腐取出,以最小的间距横、纵的切开豆腐。在火烤椰子水中加入柴鱼片制作简单的高汤,在把豆腐放到汤中,放入电锅蒸15分钟便完成了。据原po的说法,味道尝起来有股淡淡的甜味与柴鱼的香气,相当清爽。


原po在社团中的文写到,他在全联买太多嫩豆腐,因为用不完所以决定来挑战一下传说中的「菊花豆腐」,还自嘲「真的是消暑又浮夸哈哈哈」。他也提供材料与作法,并在留言区中问:「有人要来挑战一下吗?」


网友们在看到原po细致的刀工后,纷纷在留言中大赞:「根本是水草啊,刀工真厉害!」、「你不就是想要我的膝盖嘛!拿去!给你跪了! 」、「请问要切几盒才会成功呀?」、「天呀!这......是神一般的料理」、「我煮完可能变豆花」。


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